¿Por qué lloramos cuando cortamos cebolla?

   Cuando cortamos cebolla, en realidad estamos cortando las células eucariotas que componen este vegetal. Principalmente se libera agua pero también otras sustancias como aminoácidos sulfóxidos, alinasa (enzima) o la sintasa del factor lacrimógeno. Se producen varias reacciones químicas a partir de estas sustancias:


    ➤ Formación de acido 1-propenilsufénico mediante la reacción química de trans-(+)S-(1-propenil)-L-Cisteína sulfóxido con la enzima alinasa.

     

     ➤ Reaccióm del ácido 1-propenilsulfénico con la sintasa para generar syn-poropanotia-S-óxido

   Este compuesto se vuelve volátil y llega hasta nuestros ojos donde se mezcla con la zona acuosa de estos y se forma una disolución. Se produce esta reacción química:

    ➤ Reacción del syn-propanotial-S-óxido con el agua de los ojos para formar una pequeña parte de ácido sulfúrico que será responsable de la irritación que notamos:

A partir de este momento, entrarían en funcionamiento los mecanismos de defensa de nuestro organismo y el cerebro emitiría una señal a los conductos lacrimales para producir más lágrimas para que diluyan ese ácido sulfúrico y consigan eliminarlo.

Potasio y agua

El potasio es bastante reactivo y  reacciona violentamente con el agua para crear hidróxido de potasio (una base fuerte) e hidrógeno. La reacción es muy exotérmica, y el calor enciende el hidrógeno, haciendo una gran explosión. Se puede comprobar su basicidad añadiendo fenolftaleina (indicador de pH) que se torna rosa en presencia de un medio básico.

 Fórmula:               2K+ 2H2O   →  2KOH+H2
     

¿Se pega el pegamento en el tubo, en el bote o donde quiera que venga envasado?

 No, no lo hace. Espera  a que volvamos a desenroscar el tapón, lo utilicemos y volvamos a taparlo hasta que de nuevo lo volvamos a necesitar.

¿Qué son los agujeros de gusano?

   Se les llama así porque se asemejan a un gusano que atraviesa una manzana por dentro para llegar al otro extremo, en vez de recorrerla por fuera. Así, los agujeros de gusano son atajos en el tejido del espacio-tiempo. Permiten unir dos puntos distantes y llegar más rápidamente que si se atravesara el Universo a la velocidad de la luz.

¿Cómo se forman las auroras boreales?

¿Es posible una vela sin tocarla con la cerilla?

Líquidos que no se mezclan

En el siguiente viendo, enseña a crear un curioso compuesto formado por 5 líquidos diferentes y por distintas densidades en el que se ve claramente como intervienen las estructuras moleculares.