En el siguiente viendo, enseña a crear un curioso compuesto
formado por 5 líquidos diferentes y por distintas densidades en el que se ve
claramente como intervienen las estructuras moleculares.
Densidades de los líquidos:
SUSTANCIA DENSIDAD kg/m3
alcohol 810
aceite 870-997
agua 1000
miel 1300
jabón 1150
Procedimiento:
La explicación de por qué no se mezclan tiene que ver con la
estructura molecular de los líquidos. Si los extremos de las moléculas de un
líquido son afines con los del otro, se atraerán unas a otras formando una
mezcla, como pasa con el alcohol y el agua.
En cambio, si no hay atracción, las moléculas no se unen y
el líquido menos denso quedará sobre el más denso, como en el caso del agua y
el aceite.
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